蛋皮吐司 。

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  1.将培根火腿切片。
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  2.生菜洗净修整成方形。
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  3.取两片吐司，分别抹少许沙拉酱。
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  4.一片吐司放生菜叶，另片吐司放两片火腿。
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  5.将两片吐司叠放整齐，用刀切去四边的面包皮。
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  6.然后从中间用刀一剖两半。
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  7.将鸡蛋划成蛋液，然后底锅抹一层油，煎成蛋皮。
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  8.将切好的吐司放在蛋皮中间。
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  9.卷起包好后，改刀装盘即可。

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