麻辣萝卜炖土鸭 独家

1.成品麻辣入味儿非常好吃，上桌年夜饭也是非常好的一道菜。不喜欢麻的可以不放花椒。

2.把鸭子清理干净，斩成块。

3.白萝卜去皮，青椒去籽洗干净切成块备用。

4.姜切片蒜去皮，花椒和辣椒真的是可以根据自己口味调整的。

5.锅中加入适量清水几片姜大火煮开，我特别喜欢吃卤鸡蛋，所以又放了两个鸡蛋。

6.放入鸭子焯水，然后捞出用清水清洗干净控水备用。

7.锅洗净烧热放入少许食用油，再放入肥鸭肉炒出油。

8.再放入鸭块翻炒片刻，分别调入一大勺老抽两勺生抽翻炒均匀。

9.加入没过鸭块的开水，把所有的调味品放入锅中。

10.放入萝卜块，我这个切的比较大块所以放的比较早，如果小块的话可以晚一点放。

11.盖上盖子大火煮开转中小火继续煮25分钟。

12.分别调入一勺盐和一小勺鸡精翻动均匀即可收汁出锅。

13.成品图。

14.成品图。