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腊肠蛋包饭
小耿妈妈
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很久没吃炒饭了,用了点腊肠炒饭,再用蛋皮包裹起来,香得很!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
米饭
一碗
香肠
3根
鸡蛋
3只
辅料
玉米粒
适量
青豆
适量
胡萝卜丁
适量
油
少许
盐
少许
番茄沙司
少许
腊肠蛋包饭的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
香肠切薄片。
3.
热锅凉油,加入香肠小火翻炒变透明。
4.
加入玉米粒,青 豆,胡萝卜丁翻炒均匀。
5.
再加入米饭。
6.
大火翻炒两三分钟到米饭散开就可以。
7.
鸡蛋加少许的盐打散。
8.
再锅底摊成薄薄的蛋皮。
9.
蛋皮表面微微凝固时将炒好的米饭铺在一边。
10.
再将没有的米饭的一边蛋皮卷起来盖在米饭上,挤上少许的番茄沙司就可以。
小窍门&温馨提示
1.摊蛋皮用不沾的平底锅比较方便些。
2.炒饭的时候没有加盐,就利用香肠的咸度,蛋皮中的盐也不需要多,一点点就可以。
分类:
主食
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