香菇粉丝猪肉包

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  1.猪瘦肉剁碎。
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  2.干香菇泡发，剁碎。
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  3.粉丝泡软，切段备用。
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  4.在肉沫里加入盐、生抽。
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  5.再撒入黑胡椒粉。
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  6.倒入蚝油跟食用油，充分搅拌均匀。
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  7.将香菇碎、粉丝倒入，搅拌均匀。
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  8.发面步骤请参考以前的。主要是面粉加酵母粉，用温水和面，最后淋上少许食用油，和均匀。再放到温暖处发酵一小时。
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  9.把和好的面分成小团，擀成中间厚四边薄的面皮。
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  10.舀入馅料，包好。
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  11.冷水上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可。关火后焖两分钟再开盖。

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