梅干菜扣肉

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梅干菜扣肉

食材明细

主料

辅料

梅干菜扣肉的做法步骤

1.五花肉洗净冷水下锅加入料酒、盐、八角、桂皮、香叶。
2.烧开后，捞出放生抽盐白砂糖涂抹表面腌制30分钟。
3.锅中倒油烧至八成热猪皮朝下放入油锅中炸。
4.梅干菜泡水，隔水蒸熟切碎放置一旁备用。
5.肉肉切片铺碗底。
6.梅干菜炒出香味盖在头上放置蒸锅蒸1小时。
7.出锅倒扣即可。

分类：热菜家常菜

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