青豆牛肉末

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青豆牛肉末

又是一个处理剩货的菜，做个披萨买了一包青豆，用了没几粒，洋葱粒也剩了不少，牛肉剩了一小块，凑在一起，出了个菜，还真不错。

食材明细

主料

辅料

洋葱粒30克
姜1小块

配料

青豆牛肉末的做法步骤

1.牛肉剁碎。
2.青豆开水煮5分钟，冲干净沥水待用。
3.姜切末。
4.锅内放油，三成热时加入姜末煸炒出香味，下牛肉末翻炒。
5.放黄豆酱翻炒均匀。
6.放洋葱粒翻炒。
7.放入青豆。
8.翻炒均匀，炒干水分。
9.放一小碗水，放盐和料酒。
10.中火烧至收干水分即可。

分类：热菜粤菜老人春季食谱夏季食谱宴客菜午餐

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