素炒海带三丝

1.准备好所有的食材。

2.绿豆芽洗净入开水中焯烫过凉备用。

3.海带丝也用清水焯烫过凉备用。

4.炒锅倒油放入花椒炸香，捞出不要。

5.在爆香葱姜。

6.倒入胡萝卜丝翻炒均匀。

7.再放入海带丝翻炒。

8.加入盐和糖。

9.在把绿豆芽倒入翻炒。

10.放入蒜苗段翻炒均匀。

11.淋入香醋。

12.加入鸡精和香油。

13.绿豆芽开水焯烫一下，及可缩短炒制的时间，也能使绿豆芽炒至的过程中少出水，影响成菜口感。
再最后淋入少许香醋，可提升成菜的口感，使绿豆芽更爽口。