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酸辣土豆丝
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家常菜
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
土豆
一个
辅料
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
酸辣土豆丝的做法步骤
1.
土豆切片以后切丝,然后使用凉水泡上。
2.
葱,蒜,干辣椒切好备用。
3.
锅内加适量油烧热,放入葱蒜和干辣椒,加少许盐爆香。
4.
放入沥干水的土豆丝,爆炒。
5.
炒到八成熟以后,放入盐和调料调味,翻炒均匀。
6.
出锅前放入适量味精提味,加少量醋,出锅。
小窍门&温馨提示
土豆切丝以后泡水三到五分钟,可以防止土豆炒完以后发黑,同时如果想吃清脆的,可以捞出以后再过一次水。
分类:
热菜
家常菜
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