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酱香黄鱼
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简单
焖
酱香
一小时
食材明细
主料
黄鱼
2条
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
干辣椒
适量
黄豆酱
1勺
辣椒酱
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
啤酒
适量
酱香黄鱼的做法步骤
1.
黄鱼处理干净打花刀。
2.
锅中烧油下入鱼煎制两面金黄。
3.
起锅烧油下入葱姜,干辣椒,八角炒香,放黄豆酱。
4.
加辣椒酱,生抽,老抽,耗油。
5.
炒出香味。
6.
放入鱼倒半瓶啤酒在加适量水。
7.
加盐,鸡精,白糖。
8.
大火烧开转小火炖二十分钟。
9.
大火收汁即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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