冻冻肉

英英菜谱

冻冻肉

主料

肉皮适量

辅料

冻冻肉的做法步骤

1.备食材
2.肉皮洗净再用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，烧开煮十分钟。
3.用刀剔除肉皮上的肥肉，再将肉皮切成细丝。
4.用流水冲洗几遍。
5.将肉皮丝放入电压力锅，加料酒、葱节、姜片、调料包、盐。
6.按蹄筋键。
7.炖好的肉皮和汤汁。
8.连皮带汤倒入小盆中，放在寒冷处静置12小时即成冻冻肉。
9.切成片，随味汁一起上桌。

分类：凉菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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