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红烧草鱼
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中国人过春节,肯定少不了鱼了,年年有余,今天来款红烧草鱼,咸鲜味美,寓意吉祥,是招待宾客的好菜品!
简单
烧
咸鲜
三小时
食材明细
主料
草鱼中段适量
适量
辅料
花生油
适量
盐
适量
姜
少许
胡椒粉
适量
热水
适量
料酒
适量
香葱
适量
生抽
适量
红烧草鱼的做法步骤
1.
准备好食材: 草鱼中段适量清洗干净,切成大小适中的块,放入碗中,放入适量盐,胡椒粉,料酒,及少许花生油,及姜末腌制数小时
2.
葱适量洗净切成段备用
3.
热锅倒入适量花生油,放入少许盐入锅可以防止油飞溅,放入腌制好的鱼块中火煎至(不要马上翻动鱼块,防止鱼会碎),煎至五分钟左右待鱼煎至金黄色时,再翻面煎好
4.
待两面煎至金黄色时,加入适量热水,倒入适量生抽大火烧开转中火焖煮十分钟
5.
待汤汁快收干时,放入葱段焖煮片刻
6.
关火即可出锅装盘
7.
成品图。
分类:
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