胡萝卜烧排骨独家

Miss_大米

胡萝卜烧排骨

主料

辅料

胡萝卜烧排骨的做法步骤

1.排骨剁块，清洗干净。
2.加冷水没过排骨，放入姜片，大火煮开。
3.水开后调中火，撇去浮沫，倒入一勺料酒去腥。
4.胡萝卜洗净切滚刀块。
5.姜切丝，香叶八角花椒洗净，半勺豆豉。
6.热锅下花生油，待油热，下排骨炒，炒至微焦状。
7.下入准备好的佐料翻炒出香味。
8.佐料炒香后，与排骨混合。
9.下入胡萝卜翻炒。
10.加半碗高汤，少许十三香，白胡椒粉，酱油，盖上锅盖闷煮半小时左右。
11.大火收汁，盛盘出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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