菜谱
搜索
葱烧大排
独家
清水淡竹
发布
初级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪大排
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
葱烧大排的做法步骤
1.
大排肉放在案板上,放上淀粉,用肉锤敲打松弛。
2.
全部敲打好。
3.
锅中放油烧热,放入大排大火煎炸定型捞出。
4.
全部煎炸好的大排。
5.
葱姜蒜、桂皮、八角、干辣椒、冰糖准备好。
6.
姜蒜放入锅中煸香,放入小葱一把。
7.
放入炸过的大排,加盐、料酒、生抽、老抽和适量水烧煮10—15分钟,可以多留点汤,用来烧面条也蛮好吃滴。
8.
鲜香酥嫩的大排,趁热吃哦。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共8步)
葱烧大排的更多做法
更多做法
葱烧大排
葱烧大排
葱烧大排面
葱烧猪大排
葱烧大排
上海葱烧大排
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
过桥豆腐
东北锅包肉
金玉满堂
简易麻婆豆腐
冬笋炒腊肉
西红柿鸡蛋
黑椒牛肉粒
秋葵炒虾仁
回锅牛肉
高升排骨
炒莲藕
茄子炒肉丝
香干回锅肉
韭菜炒河虾
焖子
孜然烤鸡腿
美食天下首页