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鲜虾瑶柱蒸冬瓜
徐京辉-
发布
冬瓜绵软、青虾鲜甜,包含着大海味道的瑶柱,提鲜提味
三者融合,每一种味道都有充分的体现,又相辅相成,层次感分明
每次咀嚼都有不同的口感,鲜的直掉眉毛。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
冬瓜
适量
瑶柱
20克
青虾
4只
辅料
蚝油
适量
糖
适量
香菜
适量
鲜虾瑶柱蒸冬瓜的做法步骤
1.
冬瓜切成小墩。
2.
瑶柱用清水泡半小时清洗干净撕碎,青虾去头、虾线清洗干净。
3.
冬瓜挖空中心部分,注意不要挖破了,放入撕好的瑶柱。
4.
把处理好的青虾放在冬瓜上面。
5.
拓璞电蒸锅里面加入清水,0.5--1L左右就够用了,把做好的冬瓜放到拓璞电蒸锅里摆放整齐。
6.
用盖子把拓璞电蒸锅盖上,拓璞电蒸锅用1380度蒸10分钟。
7.
蒸冬瓜的汤汁放在平底锅里面,加入适量的糖和蚝油煮开,用勺子把熬好的汤汁淋在做好的冬瓜上面,取适量的香菜装饰,就可以食用啦。
小窍门&温馨提示
不喜欢香菜的可以不放。
分类:
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