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【华夫饼】可可华夫饼
小耿妈妈
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很秀气的一个模具,掂在手上有点分量,表面有不沾地涂层,做这个的时候偷师了无思远人的方子(略有改动)。
简单
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
鸡蛋
2只
牛奶
60克
白糖
30克
低粉
90克
玉米淀粉
20克
黄油
40克
辅料
泡打粉
4克
可可华夫饼的做法步骤
1.
准备好的原料。
2.
先把黄油加热化开。
3.
加入牛奶,白糖,鸡蛋打散。
4.
低粉,可可粉,泡打粉,玉米淀粉混合过筛,加入蛋液里面。
5.
搅拌均匀静至20分钟左右。
6.
在华夫饼模具上刷上一层油。
7.
加入适量的面糊盖好扣上搭扣。
8.
小火,两面均匀加热3到4分钟左右就可以。
9.
松软可口的可可华夫饼就做好了。
小窍门&温馨提示
在做华夫饼的时候,刚开始是没有什么反应,过几十秒就可以听到咝咝声,并且有热气从四周冒出,而且里面的华夫饼涨大,把上面的一层慢慢往上顶,热气慢慢减少说明就差不多要熟了,可以打开看一下效果,如果没有熟继续加热。
在取出华夫饼的的时候可以用根筷子顺着格子的纹路推一下,就可以很容易把饼从模具上取下。
分类:
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