海参鸡蛋红烧肉独家

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海参鸡蛋红烧肉

主料

辅料

花生油3克

海参鸡蛋红烧肉的做法步骤

1.取花肉。
2.切麻将块。
3.冷水下锅焯水。
4.中小火，煮开即可，过冷水洗去浮末。
5.热锅冷油。
6.油热倒入肉块煸炒。
7.炒出油脂倒掉。
8.炒至肉块几乎几面全是微黄色。
9.备好的葱姜和卤肉料。
10.放入调料。
11.放老抽。
12.翻炒均匀放食盐。
13.翻炒均匀放冰糖。
14.把剥好的鸡蛋划几刀，放锅里。
15.放生抽，翻炒均匀。
16.放清水。
17.水位刚好和食材持平即可，盖锅盖，大火烧开，改中火炖煮1小时。
18.发好的海参。
19.放海参。
20.放葱段，翻炒均匀，改大火收汁。
21.把鸡蛋先取出来，免得翻炒的时候碎掉。
22.收到汤汁浓稠即可。
23.取3个海参放鸡蛋上。
24.

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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