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麻酱花卷
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初级
蒸
酱香
三小时
食材明细
主料
面粉
300克
酵母
3克
麻酱
适量
香油
适量
辅料
盐
适量
麻酱花卷的做法步骤
1.
酵母用温水化开,倒入面粉中和成软硬适中的面团。
2.
放置温暖处发酵好。
3.
芝麻酱用香油调开,加盐搅匀。
4.
发面团放置案板上揉均匀,按扁。
5.
用擀杖擀开。
6.
擀成拨椭圆形的片。
7.
刷匀芝麻酱。
8.
从外慢慢卷起。
9.
卷成条状。
10.
切开,每两个摞在一起,上下捏着拉长。
11.
一边转180度,再合上成花卷,饧15分钟。
12.
入开水锅,中火蒸20分钟。
13.
关火,静置3分钟后揭盖。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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