小炒鸡丁独家

雨欣欣欣发布

小炒鸡丁

过年的时候上，家家户户都要杀鸡。用鸡脯肉和蔬菜做上一道小炒鸡丁，非常的清爽。可口。营养美味。这道菜呢？调料也很简单。是一道清爽的下饭菜。

主料

辅料

小炒鸡丁的做法步骤

1.鸡脯肉。先用刀背拍地松软，然后呢？我们把它切成小丁。加入适量的盐，淀粉色拉油料酒腌十分钟。一定要抓均匀的搅拌。
2.莴笋切成和鸡脯肉差不多大小的丁，再把红椒也切好。
3.我们把莴笋焯水沥干水分备用。
4.平底锅起油。倒入姜蒜爆香。
5.再下入鸡丁滑炒
6.放入莴笋丁。快速翻炒，以免糊锅。
7.放入红椒调入少许的盐。鸡精。沿着锅边淋点生抽。
8.

小窍门&温馨提示

这道菜是以清淡为主。所以调料用的很简单。味道一定要淡。火候一定要大。才能保持这个鸡丁的滑嫩。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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