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年夜饭之酱肘子
独家
小帅厨娘
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年夜饭餐桌上,怎能缺了这道菜,“酱肘子”老人也别爱吃,今天做的非常软和特别适合老人。
简单
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
肘子
适量
辅料
炖肉包
1个
桂皮
适量
大葱
适量
姜
适量
冰糖
适量
酱油
适量
番茄酱
适量
淀粉
适量
酱肘子的做法步骤
1.
肘子提前焯水,然后把肘子所有调料一起放入高压锅。
2.
高压锅压50分钟(我做的时间长,老人吃煮的很软。)
3.
另起锅,放入煮肉汤,放入冰糖,番茄酱,最后放入淀粉,粘稠后。
4.
倒入装盘的肘子上!
5.
色香味美上桌喽,这个程度特别适合老人的口感!
分类:
热菜
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