杂粮粥

冬季心情

杂粮粥

冬日，来一碗暖暖的杂粮粥，营养又健康，来年的春天，你一定会有一个好身体。

主料

辅料

清水1200克

杂粮粥的做法步骤

1.准备原料：红枣、枸杞、大米、花生、薏米、紫米、淮山药、红豆、莲子。
2.莲子、花生、淮山药、红豆、薏米提前泡水，紫米也泡水。
3.将浸泡好的花生、薏米、莲子、淮山药、红豆倒入砂锅中。
4.紫米也倒入砂锅中。
5.加入水，加盖，大火烧开，小火焖煮。
6.红豆、山药等煮烂后，加入大米。
7.加入红枣，小火加盖焖煮，期间要搅拌哦，这样不会粘锅底。
8.大米煮开花后，加入枸杞，再煮几分钟关火啦。
9.喜欢甜的，加冰糖或者红糖都可以哦。

小窍门&温馨提示

不好煮的食材，一定要提前浸泡，像红豆这样的，要泡7、8小时左右。加冰糖需要关火前加入，待冰糖融化后关火。熬煮腊八粥的过程中要搅拌哦，这样食材就不会粘锅底了。

分类：粥家常菜午餐晚餐

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