蓝莓爆浆蛋挞

西马栀子

蓝莓爆浆蛋挞

今天又做了几个蓝莓蛋挞，新鲜的蓝莓在烘烤的过程中爆浆，看看就非常的诱人。烤好的蓝莓蛋挞有酥皮和蛋的香味，酥脆的外皮包裹下嫩滑的蛋和酸甜的蓝莓，非常好吃！再配上一杯热红茶，想想都流口水。

主料

辅料

新鲜蓝莓适量

蓝莓爆浆蛋挞的做法步骤

1.准备好所用食材。
2. 牛奶，淡奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。晾凉。
3. 放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。
4.加入过筛后低粉，搅拌均匀成蛋挞液。
5.蛋挞皮均匀的码放在烤盘上。
6.蛋挞皮内放入适量的蓝莓。
7.挞水过筛，倒入挞皮内，8分满。
8.入箱预热好的烤箱，上火200度，下火200度。
9.15分钟左右即可。

小窍门&温馨提示

我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱是40升的，温度和烘烤时间需要根据自家烤箱的脾气来调整一下。

分类：烘焙下午茶

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