豆角肉蒸饺。

放逐的青春发布

豆角肉蒸饺。

豆角含有较多的优质蛋白、矿物质、维生素

还具有重要的药用价值，对脾胃虚弱的人尤其适合

这次我用的全麦面粉，所以包出来的蒸饺颜色有些发黑

主料

辅料

配料

豆角肉蒸饺的做法步骤

1.猪肉洗净剁成末，葱姜切碎，一起剁成肉馅。
2.将花椒放入碗中，浇上滚烫的水，沥去花椒制成花椒水。
3.将花椒水倒入肉馅，加酱油调匀稍腌片刻。
4.将豆角洗净，放热水中焯。
5.焯过水的豆角过凉后切成末。
6.木耳泡发洗净切成碎末。
7.将调好的肉馅、豆角、木耳加花生油、鸡精、盐、生抽按同一个方向搅拌均匀。
8.面粉加热水、花生油揉成面团，饧半个小时。
9.将饧好的面再次揉匀，搓成长条，切成剂子后按扁。
10.将面剂擀成皮，再包入适量的馅料。
11.

小窍门&温馨提示

做馅的豆角最好要挑那种细的

做蒸饺的饺子皮最好是烫面的，不然蒸出来的饺子表皮发干

猪肉馅自己剁出来的比外边用机器绞出来的好吃

分类：主食家常菜老人宴客菜午餐

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页