雪花酥独家

红米乐呵

雪花酥

雪花酥做起来超简单，就是牛轧糖加入饼干再加些各人爱吃的坚果、干果各一到两样，炒拌即成。

主料

辅料

雪花酥的做法步骤

1.准备好所有食材称量好备用。
2.电压力锅预热后放入黄油。
3.黄油溶化后，放入棉花糖。
4.用切拌刀，不停的炒拌棉花糖溶化。
5.倒入2/3的奶粉搅拌匀。
6.快速炒拌匀，关火（断电）。
7.快速倒入饼干、核桃仁、蔓越莓快速翻拌。
8.倒入事先垫好油纸的烤盘里，带上手套趁热揉搓整形，撒上另三分之一的奶粉。
9.完全冷却后用齿刀切成想要的大小块即可。

小窍门&温馨提示

1.一定要用不粘锅，我图简单用的电压力锅
2.饼干要选那种硬一点的，不能用酥酥的，易碎。

分类：烘焙下午茶

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