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雪花酥
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红米乐呵
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雪花酥做起来超简单,就是牛轧糖加入饼干再加些各人爱吃的坚果、干果各一到两样,炒拌即成。
简单
炒
甜味
二十分钟
食材明细
主料
棉花糖
80克
黄油
20克
奶粉
25克
早餐饼干
90克
辅料
核桃
30克
蔓越莓干
30克
雪花酥的做法步骤
1.
准备好所有食材称量好备用。
2.
电压力锅预热后放入黄油。
3.
黄油溶化后,放入棉花糖。
4.
用切拌刀,不停的炒拌棉花糖溶化。
5.
倒入2/3的奶粉搅拌匀。
6.
快速炒拌匀,关火(断电)。
7.
快速倒入饼干、核桃仁、蔓越莓快速翻拌。
8.
倒入事先垫好油纸的烤盘里,带上手套趁热揉搓整形,撒上另三分之一的奶粉。
9.
完全冷却后用齿刀切成想要的大小块即可。
小窍门&温馨提示
1.一定要用不粘锅,我图简单用的电压力锅
2.饼干要选那种硬一点的,不能用酥酥的,易碎。
分类:
烘焙
下午茶
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