花生芝麻糖 独家

1.花生放烤箱里烤熟，搓去红衣，花生最好是稍压碎，我第一次做就分成两半，结果做糖时大粒花生搅拌不匀。

2.芝麻放锅里炒熟。

3.做糖的基本材料：麦芽糖、白糖、花生、芝麻，水、猪油（少量，没有一起拍）。

4.猪油、水、白糖、麦芽糖一起放入锅中，小火熬制。

5.等糖浆变色粘稠，这可是需要耐心哦。

6.怎样判断糖浆炒好，有一个小窍门，用筷子挑起一点糖浆拉丝放进凉水里冷却后，放进嘴里能咬得动并且口感很脆时就说明糖基本可以了。

7.糖浆炒好后，把处理好的花生放进锅里迅速搅拌均匀。

8.放入一些芝麻。

9.倒入模具中，用擀面杖快速的擀平压实。

10.稍凉后就可以切块了，先切大条，再切小块。

11.完全冷却后就可以吃啦。