自制油炸豆腐泡

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自制油炸豆腐泡

豆腐是最常见的豆制品，是我国素食菜肴的主要原料。豆腐品种众多，今做一款自制油炸豆腐泡，颜色金黄、酥香可口、可拌、可溜炒。

食材明细

主料

硬豆腐适量

辅料

食用油适量

自制油炸豆腐泡的做法步骤

1.买的硬豆腐清洗干净，用厨房用纸拭去水份，切去不规则的四边。
2.先将表面无水的硬豆腐切成条状，再改切方型块状。
3.锅中放入适量九三大豆油，烧至四成热下入豆腐块小火慢炸，适当翻个。
4.炸至豆腐外皮稍硬(再适度炸一会上色)，颜色适度时捞出。
5.油炸豆腐泡颜色金黄、外酥里嫩、豆香味浓、可溜炒。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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