素炒四棱豆

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  1.四棱豆切片，红椒切圈。
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  2.葱蒜切片，姜切丝。
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  3.锅内放清水适量，烧开后放入四棱豆淖水，水再开后捞出过凉。
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  4.锅烧热放猪油，油热后放葱姜蒜爆香。
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  5.放入沥干水的四棱豆及红椒圈进行翻炒均匀。
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  6.放蚝油一匙，生抽一匙。翻炒后关火。
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  7.出锅装盘，清香脆口。

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