菜谱
搜索
卤牛肚
凤记美食
发布
春节将至,做点卤品方便随时食用,自已吃的,注重味道不考虑卖相,所以加了山里的风藤,可香呢!自已卤的不用化学香料,吃的放心健康。
简单
卤
微辣
一小时
食材明细
主料
牛肚
500克
辅料
油
50克
糖
80克
风藤
20克
桃金娘根
100克
花椒
8克
八角
3只
桂皮
15克
丁香
3克
甘草
2克
小茴
10克
砂姜
3克
酱油
80克
盐
适量
鸡精
少许
干辣椒
5只
香叶
5片
卤牛肚的做法步骤
1.
买来的牛肚清洗干净备用。
2.
准备好辛香料。
3.
锅烧热把油和所有辛香料放入,小火慢炒,炒香后加入酱油、白糖、水、糖、盐等调好味煮开转小火。
4.
把卤水全部倒入高压煲里,加入牛肚盖上盖,中小火压20分钟(视牛肚质材而定)左右,熟稔即可。
5.
挟起装盘。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共5步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
萝卜烧肉
东北酱骨头
春笋炒腊肉
秋葵炒虾仁
干炸里脊
粉蒸肥肠
香菇滑鸡
西红柿鸡蛋
香干回锅肉
溏心蛋
高升排骨
凉拌鲫鱼
家常麻婆豆腐
干豆角烧肉
粉丝蒸扇贝
清炒油麦菜
美食天下首页