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鸡肉土豆丁
Qiuyue0815
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鸡肉和土豆均切丁,土豆选用较绵沙的那种,煎炸后非常的焦香,和滑嫩的鸡肉一起翻炒,口感咸香适宜,是米饭的绝佳搭配,不妨一试。
初级
炒
其他
半小时
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
土豆
1个
辅料
料酒
适量
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
盐
适量
花椒粉
适量
姜粉
适量
酱油
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
芥末油
适量
醋
适量
白糖
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
鸡肉土豆丁的做法步骤
1.
鸡肉自然消冻。
2.
鸡肉切丁,调入料酒、姜粉、胡椒粉等腌制。
3.
土豆去皮切丁。
4.
取一小碗,淀粉兑适量水,调入酱油、生抽、糖、盐、芥末油、香油、醋、鸡精等调匀备用。
5.
冷锅热油,放入姜片稍炸,放入鸡丁快速滑炒,变色出锅。
6.
刚才炒锅的底油,放入土豆丁翻炒,至微焦黄。
7.
放入葱、蒜、花椒粉翻炒。
8.
放入鸡丁。
9.
放入调料汁儿。
10.
翻炒出锅。
小窍门&温馨提示
调料汁儿根据自己口味调制。
分类:
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