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胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼
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前段时间去外面打包快餐,里面就一小条胡萝卜卷鸡蛋饼,很小一条一块钱,我说还是自己做的便宜,所以,开始自己尝试着做一次,还不错,就是味道还不够,下次继续改进。
初级
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
胡萝卜
适量
青瓜
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
辅料
植物油
适量
配料
盐
适量
味精
适量
椒盐粉
适量
胡萝卜青瓜卷鸡蛋饼的做法步骤
1.
鸡蛋一个打散。
2.
打至鸡蛋均匀为止。
3.
加入适量面粉,搅拌均匀。
4.
搅拌均匀后加入适量盐、味精和椒盐粉。
5.
加入适量水搅拌成稀面粉蛋液。
6.
青瓜和胡萝卜各一小节洗净。
7.
青瓜和胡萝卜分别切丝。
8.
锅里加入少量植物油,晃动锅,使锅覆盖一层植物油。
9.
倒入蛋液尽量摊开,小火煎制。
10.
在蛋液没熟前靠边加入适量胡萝卜丝和青瓜丝。
11.
从小的一边开始卷起,卷的时候要小心,用锅铲和筷子配合较好。卷好后继续小火煎制。
12.
煎至里面都熟了即可。
分类:
主食
家常菜
老人
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