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青椒蘑菇炒牛肉
小董妞@厨房
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很快手的下饭菜!第一次吃这个菜是在公司门口的一家清真小餐馆,有一个蘑菇牛肉盖浇饭,吃了居然觉得这种搭配很惊艳!尤其是茭白的加入!真的值得一试哦!
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
250g
青椒
2个
草菇
4个
茭白
1-2个
辅料
生姜
2-3片
盐
适量
味极鲜
适量
青椒蘑菇炒牛肉的做法步骤
1.
食材如图。
2.
茭白洗净,根部如果有点老的话削一下,切成菱形片,青椒去除辣椒仔,洗净切成斜段,草菇洗净切片。
3.
牛肉切薄片,生姜洗净切丝。
4.
起锅,热锅凉油,倒入稍微多一点的油,油七八成热下入姜丝翻炒几下。
5.
放入牛肉快速翻炒。
6.
牛肉完全变色后盛出备用。
7.
底油下入青椒,蘑菇,茭白,翻炒。底油如果有点多可以倒出来一点。
8.
配菜断生后放入牛肉翻炒均匀。
9.
调入适量的盐和味极鲜翻炒均匀出锅。
10.
米饭杀手!!
分类:
热菜
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