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放心油条
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雨欣欣欣
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油条可以说是全国各地老少皆宜的早餐, 配上一杯豆浆,成了传统美食。外面买的油条肯定不放心。自己在家做,很简单的做香酥美味的油条。过年的时候给大家做一份爱心早餐,油条加豆浆。
简单
炸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
二勺
鸡蛋
一个
纯牛奶
半盒
辅料
干孝母
一匙
膨松剂
半匙
苏打粉
少许
菜籽油
3勺
放心油条的做法步骤
1.
准备好所有材料。 干孝母粉和油条膨松剂在超市都有卖的,一块多钱一包,很便宜。
2.
鸡蛋,面粉,干酵母。先均匀打散。
3.
放入牛奶。和油条膨松剂。继续搅拌。
4.
再放入少许的。小苏打粉。把这个面团搅拌絮状。
5.
搓面团盖上保鲜膜饧一小时左右。
6.
案板上撒些干面粉,我们把这个面团上抹点清油。把它压平。
7.
擀面棒把它压成一块长条形。
8.
切成均匀大小的条状。
9.
两根重叠在一起,中间用筷子压一压。挨个把它做好。
10.
热锅起油油温五成热时转小火,放入做好的油条。
11.
油条浮起来挨着个儿把它翻个面。
12.
用筷子快速的翻面一面不要炸太久了会糊掉的。
13.
控油捞出香酥可口。
小窍门&温馨提示
因为里面加了油条膨松剂,所以这醒 面的时间不用太长。也不用进冰箱放个一晚上。放点小苏打粉,它的口感会更好。
分类:
主食
家常菜
早餐
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