西芹炒虾仁独家

雨欣欣欣发布

西芹炒虾仁

过年来点口感清淡，营养可口的菜。这道西芹炒虾仁。非常的不错。虾仁滑嫩。加上青豆和西芹的清香。没有过多的调料，简单而美味。

主料

冻虾仁10个
嫩青豆二匙
西芹一根
生姜5片

辅料

西芹炒虾仁的做法步骤

1.超市买来的冻虾仁。解完冻以后用流水反复冲洗，去掉虾线备用。
2.我们把这个青豌豆煮熟。
3.西芹洗段撕掉筋膜切成斜刀。生姜切薄片。
4.热锅起油。把这个生姜放进去炸香。
5.放虾仁转小火。这个虾仁一定要用小火才能炒得滑嫩。倒少许料酒去腥。
6.转大火，倒入青豆翻炒。
7.放入西芹翻炒，放入盐，味精。
8.起锅前倒入少许蒸鱼豉油，翻炒两下即可。
9.

小窍门&温馨提示

这个虾仁一定要洗干净。然后用小火炒，西芹不要焯水会香一些。调料尽量放的清淡。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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