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虾肉面筋
ZAP_dBLA
发布
初级
炸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
虾仁
500g
辅料
鸡蛋
4只
虾肉面筋的做法步骤
1.
将虾仁用料理机打成茸状,倒入容器内,加盐,黄酒,姜汁用手搅拌上劲后加入蛋清,继续搅拌,再加入生粉水搅拌均匀即可。
2.
起油锅(冷油),将拌的虾茸用勺子调胚下锅。
3.
等油温上升,炸至金黄色即可。
4.
如图颜色即可出锅。
分类:
小吃
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