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家烧蛏子
夏家私享菜
简单
炒
清淡
半小时
主料
蛏子
350g
辅料
蒜末
15g
姜片
10g
葱花
15g
料酒
3匙
鸡精
2g
白胡椒粉
1g
蚝油
5g
盐
2g
家烧蛏子的做法步骤
1.
冷一大碗冷水,加入5克盐搅拌均匀,放入蛏子养3-4个小时,吐尽泥沙、捞出沥干水分待用。
2.
热锅放油烧热下姜蒜爆香,放入蛏子翻炒至壳张开。
3.
除葱花外,放入所以调料翻炒均匀加盖焖30秒,放入葱花拌匀即可。
4.
出锅装盘。
5.
成品。
6.
成品。
7.
成品。
8.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共8步)
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