红枣馒头

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  1.主辅料： 面粉、红枣 。
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  2. 面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
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  3.覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上。
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  4. 把发酵好的面团揉匀排气。
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  5. 下成均匀的剂子。
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  6. 取一个剂子，抻长、按扁。
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  7. 放一粒红枣。
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  8. 将其捲成馒头生坯
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  9.依次全部做完，覆盖湿屉布二次饧发20分钟。
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  10. 把饧发好的生坯装入蒸锅。
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  11. 逐渐加温，上汽后旺火蒸15分钟。
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  12. 关火后静置3分钟。即可揭开锅盖。
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  13. 出锅装盘，即可食用。

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