响油黄瓜卷

小家有女初长成

响油黄瓜卷

黄瓜是人们一年四季都离不开的蔬菜。它可以凉拌也可以热炒。当然，这一道响油黄瓜卷也是别有风味的。

主料

黄瓜1根

辅料

响油黄瓜卷的做法步骤

1.准备黄瓜1根。
2.用刮刀片成黄瓜片。
3.用手一条一条卷成黄瓜卷装盘。
4.起锅做油开小火，油八成开投入一把花椒炸出麻味，投入蒜末和干辣椒爆香，加入食盐加入酱油和食醋，调成汤汁。
5.将汤汁淋在装盘的黄瓜卷上即可食用。

小窍门&温馨提示

用刮刀片黄瓜片是个技术活，我片的就不是很好。

分类：凉菜小菜家常菜

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