香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】

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香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】

近期入了个蒸烤箱，可以蒸、烤以及蒸烤一体，节省了厨房空间，今天做个南瓜糯米盅饭，为烤箱开个光。这个用迷你小南瓜来做盛器，里面塞满了肉肉菜蔬的糯米饭，香香滴饭菜一锅出，省事又好吃。想做的亲们用家中普通蒸锅做是一样的哦~~

食材明细

主料

迷你小南瓜4个(或普通小南瓜1个)
猪肉碎100g
黑木耳20g
香菇两朵
杂菜60g
糯米饭150g左右

辅料

南瓜糯米盅饭的做法步骤

1.提前将黑木耳和香菇温水泡发后切碎待用。
2.备齐其他材料。
3.开火，锅烧热，加入色拉油。
4.热油下锅爆炒肉碎。
5.肉碎变色后，加入少许黄酒。
6.这时把黑木耳和香菇及杂菜放入。
7.翻拌炒匀后，加适量的蚝油炒匀。
8.按自己口味放入盐进行调味。
9.加入糯米饭。
10.翻炒均匀，关火待用。
11.迷你小南瓜洗净，顶部用牙签划出小盖子形状。
12.用小锯齿锯下盖子。
13.用小勺把小南瓜挖空，做成碗盅；把香香的米饭装入准备好的南瓜肚子。
14.全部装好。
15.将长帝蒸烤箱的蒸盘取出，垫好裁剪成小块的烘焙硅油纸。
16.放上小南瓜。
17.选择纯蒸模式，温度设定110度，时间40分钟，上气后蒸盘放进中层，开始蒸制，蒸到南瓜熟透即可，大概35-40分钟左右，视南瓜的大小调整时间。
18.用筷子轻插南瓜，熟软后取出即可。
19.香喷喷滴漂亮小南瓜盅上桌了。
20.开动吧~~

分类：主食家常菜烤箱菜

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