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芝士虾球
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芝士虾球,营养丰富,小朋友的最爱,做好上桌瞬间秒光。
简单
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
大虾
5个
大土豆
1个
芝士碎
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
辅料
盐
少许
胡椒粉
少许
玉米油
适量
芝士虾球的做法步骤
1.
土豆洗净去皮切片,上锅蒸熟。
2.
虾洗净去虾线,去皮,从虾尾三分之一处切断。
3.
带虾尾部分留着备用,虾肉剁碎。
4.
蒸熟的土豆压成泥。
5.
把剁碎的虾肉倒入土豆泥中,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。
6.
取一块土豆虾肉泥揉圆按扁,放入芝士碎,再放一个虾尾,封口整理成圆形。
7.
鸡蛋打散,把封好口的芝士虾球表皮蘸上蛋液,均匀裹上面包糠。按上述做法全部做好。
8.
放入油锅炸至金黄即可出锅,趁热吃香极了,拉丝效果很好呢!
小窍门&温馨提示
虾线一定要处理干净,连带虾尾部分的虾肉我没有去皮,防止虾尾脱落,塑型更美观~
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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