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莴笋炒瘦肉
💋💋 雪妞
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简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
莴笋
100g
猪瘦肉
100g
黑木耳
3朵
胡萝卜
1条
辅料
葱
1根
蒜头
少许
青椒
1个
红椒
1个
老抽
适中
醋
适量
白糖
适量
盐
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
莴笋炒瘦肉的做法步骤
1.
猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。
2.
莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。
3.
青红椒、大葱切丝,大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
4.
锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
5.
加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生,放入红油,继续煸炒。加入木耳丝,继续煸炒。倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟。
分类:
热菜
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午餐
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