今天我家就是用芋头与排骨一起炖煮。芋头又叫芋艿,芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾的功效,具有增强人体的免疫功能的作用。芋头属于碱性食品,它能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡。芋头还含有大量的膳食纤维,约为米饭的四倍,是一种不错的杂粮。今天用芋头与2种排骨一起炖吃,一种是新鲜的排骨,一种是腊排骨,炖好后特别的鲜美而且暖心暖胃。喜欢的朋友可以试试!