自制肉松

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自制肉松

肉松是将肉煮烂，加调料后制成的一种营养丰富、易消化、食用方便食物，适合老人和孩子食用。

主料

猪里脊500克

辅料

自制肉松的做法步骤

1.准备好材料后，把买回来的猪里脊清洗干净。
2.把清洗干净的里脊肉去掉筋膜，片成薄片后切成小块。
3.放入锅中，加入适量清水，煮开后加料酒焯下水，焖煮至酥烂。
4.把煮好的猪肉捞出，晾凉后撕成细条。
5.加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺鱼露和适量的白砂糖调好味。
6.放入面包机桶中，选择肉松功能。
7.等程序结束前3分钟，加入适量的熟的白芝麻，程序结束就可以了。
8.

小窍门&温馨提示

做肉松的话建议肉选里脊肉，筋膜相对少些，处理起来方便，肉也嫩。如果不想要太碎，煮好后不用撕太细。

分类：小吃学生

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