酱烧杏鲍菇

馋嘴乐

酱烧杏鲍菇

这是一道用“胡椒酱”烧制的菜肴，以前用黑胡椒碎煎制过杏鲍菇，但是品味了“胡椒酱”之后，感觉胡椒酱的味道确实非常好，特别是和杏鲍菇搭配，味道棒极了。

主料

杏鲍菇300克

辅料

酱烧杏鲍菇的做法步骤

1.主辅料：杏鲍菇、胡椒酱。
2.把杏鲍菇洗净，切滚刀块。
3. 锅烧开水，放入杏鲍菇。
4. 煮制1分钟后，捞出过冷水。
5. 热油，炒香葱花。
6. 放入杏鲍菇炒匀。
7.加适量胡椒酱。
8. 翻炒均匀，加适量蚝油、少许盐调味。加少许水。
9. 稍稍煨制入味，即可关火。
10. 出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门&温馨提示

1、杏鲍菇最好先焯熟再烧制。
2、因为胡椒酱、蚝油都有咸味，所以加盐要少。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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