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迷你年糕
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用蛋挞皮模具做年糕,还是满新鲜的哈!食材里的用量,正好能做4个,现做现吃,趁热吃粘粘的、甜甜的,超好吃~
简单
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
糯米粉
100g
水
30g
辅料
葡萄干
12个
枸杞
12个
黑芝麻
少许
白糖
适量
迷你年糕的做法步骤
1.
先称好所需食材重量。
2.
将糯米粉倒入碗中。
3.
冷水上锅。
4.
冒热汽开始计时蒸15分钟。
5.
蛋挞皮模具刷上薄薄的一层油。
6.
将蒸好的糯米粉中加入白糖和水,搅拌均匀,平均分配放到四个模具中,压实。
7.
放上葡萄干、枸杞、黑芝麻,造型任意发挥。
8.
再放入锅中蒸20分钟。
9.
蒸好的迷你年糕,赶紧趁热吃吧!
小窍门&温馨提示
1、食材用量正好能做4个,因为年糕凉了就变硬了,即便重新加热也没有刚出锅的口感好,所以少做,现做现吃~
2、糖量依个人喜好添加~
分类:
小吃
家常菜
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