腊味花菜

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  1.主辅料： 西兰花、菜花、腊肠。
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  2. 西兰花掰成小朵用淡盐水浸泡20分钟，捞出备用。
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  3. 同样方法处理菜花。
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  4.把腊肠切丁。
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  5. 锅烧开水，放入西兰花、菜花焯熟。
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  6. 捞出装入盆中。趁热加适量盐。
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  7. 翻拌均匀，腌渍5分钟入底味
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  8. 把腌渍入味的花菜摆盘。
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  9. 锅中加水烧开、加适量的蚝油。
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  10.放入腊肠丁
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  11. 加少许盐调味。
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  12. 淋入水淀粉勾薄芡。
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  13. 待芡汁糊化，将其浇入花菜的盘中。即可上桌。

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