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雪花酥
鸣翠燕
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初级
酥
甜味
一小时
食材明细
主料
棉花糖
270克
饼干
200克
花生仁
40克
核桃仁
40克
腰果
30克
蔓越莓干
40克
黑加仑葡萄干
30克
芒果干
30克
辅料
奶粉
80克
黄油
60克
椰蓉
20克
雪花酥的做法步骤
1.
材料:果干、棉花糖、奶粉、酥性饼干。
2.
将饼干掰成小块。
3.
锅中放入黄油。
4.
小火融化。
5.
放入棉花糖。
6.
翻拌均匀。
7.
至棉花糖融化。
8.
放入玫瑰花瓣。
9.
放入果干翻拌。
10.
放入奶粉翻拌。
11.
放入饼干翻拌。
12.
出锅放入硅胶垫上。
13.
借助手套整形。
14.
稍凉后撒入混合好的椰蓉和奶粉。
15.
放凉后用锯齿刀切块。
16.
成品。
17.
成品。
小窍门&温馨提示
1、雪花酥中的果干多少可以自由搭配选择,本人觉得还是蔓越莓干要多一点,这样既好看又好吃。
2、全程开小火。
3、如果喜欢甜一点的可以多加一些棉花糖,反之可以多加果干和饼干。
分类:
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