刺猬馒头

小董妞@厨房发布

刺猬馒头

一款简单的造型馒头，拿来哄小孩也不错。

食材明细

主料

辅料

刺猬馒头的做法步骤

1.酵母加温水化开。
2.面粉中加入细砂糖，加入酵母水搅拌成絮状。
3.揉成光滑的面团发酵1-2个小时至面团变成两倍大。
4.发酵好的面团排气揉圆，取一小块面团揉圆后搓成水滴状。
5.用小剪刀剪出小刺猬的刺。
6.屁股上捏出一个小尾巴。
7.红小豆沾一点点水，粘上成眼睛，用小剪刀剪出小嘴。
8.做好的馒头胚放蒸锅中醒发十五到二十分钟。
9.冷水上锅，开大火烧开水，水开后改中火蒸十五分钟，关火后焖两分钟再揭开盖子。

分类：主食面食馒头花卷

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