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韭菜炒藕条
独家
舌尖居士
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
藕
1节
韭菜
10根
辅料
油
少许
盐
少许
姜
少许
蚝油
少许
生抽
少许
鸡精
少许
韭菜炒藕条的做法步骤
1.
备好食材,韭菜摘好洗净,藕去皮。
2.
韭菜切段。
3.
藕顶刀切下1/3,先切成片。
4.
再切成条。
5.
沸水中放入少许的盐和白醋,放入藕条30秒后捞出。
6.
过的凉水中也要放入一些白醋。
7.
姜切碎末,要稍微多一点。
8.
坐锅点火倒油,放入一半的姜末,爆香。
9.
放入藕条,大火翻炒,炒至八成熟时放入另一半姜末。
10.
放入少许的生抽,蚝油。
11.
翻炒均匀后加入韭菜。
12.
放入少许的鸡精,再翻炒几下即可出锅。
13.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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