韭菜炒藕条独家

舌尖居士

韭菜炒藕条

主料

辅料

韭菜炒藕条的做法步骤

1.备好食材，韭菜摘好洗净，藕去皮。
2.韭菜切段。
3.藕顶刀切下1/3，先切成片。
4.再切成条。
5.沸水中放入少许的盐和白醋，放入藕条30秒后捞出。
6.过的凉水中也要放入一些白醋。
7.姜切碎末，要稍微多一点。
8.坐锅点火倒油，放入一半的姜末，爆香。
9.放入藕条，大火翻炒，炒至八成熟时放入另一半姜末。
10.放入少许的生抽，蚝油。
11.翻炒均匀后加入韭菜。
12.放入少许的鸡精，再翻炒几下即可出锅。
13.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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