菜谱
搜索
菠菜汁戚风蛋糕
独家
_蒍鉨变乖々
发布
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
6个
低筋面粉
100g
菠菜汁
60g
玉米油
60g
砂糖
80g
辅料
白醋
3滴
菠菜汁戚风蛋糕的做法步骤
1.
菠菜洗净后焯烫熟
2.
榨汁杯将焯烫好的菠菜榨成泥
3.
蛋清蛋黄分离至容器中,容器须无油无水
4.
蛋黄加入菠菜汁和玉米油搅拌均匀
5.
筛入低筋面粉
6.
用蛋抽一字来回将低筋面粉拌匀,不可画圈搅拌
7.
蛋清加入砂糖,两三滴白醋
8.
蛋白打至硬性发泡,打蛋器提起呈小尖角且硬挺
9.
烤箱上火130度下火150度预热
10.
打发好的蛋白分三次加入蛋糕糊中,从下往上翻拌模式翻拌均匀,不可画圈搅拌
11.
拌匀的面糊倒入模具中,震出气泡
12.
烤箱下层上火130度下火150度烘烤50分钟(时间温度请依据自家烤箱)出炉后轻震几下后倒扣晾凉再脱膜
13.
成功脱膜后的成品
14.
成品
15.
成品。
分类:
烘焙
查看全部(共15步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
六寸戚风
五香烧饼
七夕巧果
黄桃派
紫薯派
蔓越莓司康
葡萄干司康
圣诞花环面包
奶香曲奇
蔓越莓戚风蛋糕
香草曲奇
法式海绵蛋糕
菠菜戚风蛋糕
柠香玛德琳
香葱芝士面包
玛格丽特小饼
美食天下首页