罗勒薯片

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罗勒薯片

这道“薯片”因为用了罗勒叶调味，所以就叫了“罗勒薯片”。名副其实是看电视的“磨牙佳品”，吃起来简直就是停不下。薯片只用了调味料，没有添加剂，远离防腐剂。洗净几个土豆，简单的一炸，轻松地一拌，开吃OK了。

主料

土豆1000克

辅料

罗勒薯片的做法步骤

1.把土豆去皮洗净。
2. 准备三种调味料：辣椒碎、孜然粉、罗勒叶。
3. 土豆切片，用清水浸泡，洗净淀粉。
4. 把三种调味料混合均匀。
5. 洗净的土豆片要沥干水分。
6.热油，放入土豆片炸制。
7. 炸制到土豆片浮起，适当减小火力炸制。
8. 待土豆片炸制到金黄色，即可关火。
9. 把炸制好的土豆片捞出，备用。
10.锅留少许油，放入调味料炒香。
11. 放入备用的土豆片，加适量盐。
12. 反复翻勺，将其翻拌均匀即成。
13.

小窍门&温馨提示

1、土豆片一定要切的厚薄均匀。
2、炸制的火候很关键，开始可以用大火，随着土豆片的漂浮、变色，一定要减小火力。

分类：小吃家常菜零食

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