抹茶饼干

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抹茶饼干

家里的一盒抹茶粉只是在烘焙时用了一些，实话实说，其它的方法还真不知道怎么用。烘焙时加一点抹茶粉有时会有一种很喜欢的感觉，一是调整了色泽，二是增添了淡淡的茶香味。

主料

辅料

抹茶饼干的做法步骤

1.把黄油溶化，加入低筋粉、白糖、抹茶粉，少许水。
2. 将其翻拌成絮状，加泡打粉。
3. 和成光滑面团。覆盖保鲜膜，松弛20分钟。
4. 擀成1cm厚的面皮。
5.切成均匀的方块。
6. 放入烤盘。
7. 均匀的扎眼。
8. 烤箱180度，中下层烤10分钟。
9. 移至上层，烤3分钟上色。
10. 取出后晾凉。
11.

小窍门&温馨提示

1、不要长时间揉面，防止筋力过大，面团光滑就可以。
2、喜欢甜度的还可以多加一点白糖。

分类：烘焙下午茶

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